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【むかご】自然薯むかご300g

¥600 税込

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【商品説明】
自然薯（ジネンジョ：山の芋）のむかご３００ｇ袋詰めセットです。２合のむかごご飯に１５０ｇを使用するとして２回分の量となります。季節の食卓を楽しんでください。
【生産者】
栃木県那須塩原市接骨木　石塚　智也
【自然薯とは？】
　・分類　正式名：ヤマノイモ（山の芋）　学名：Dioscorea japonica　ヤマノイモ科ヤマノイモ属
　・原産　日本
　・特徴　すり下ろすと箸でつかみ上げられるほど固いのが特徴
　・古来　古来は『古事記』、『日本書記』の時代から薬用として食され、「３日とろろ」と言って正月３日目でとろろご飯を食べるのが習慣が残る
　・栄養　滋養強壮をはじめ疲労回復、虚弱体質の改善や食欲増進、免疫力を高めかぜ予防などに優れた効果があるとされている
　・料理　生では千切りユッケ、やまかけマグロ、何といってもとろろご飯（麦とろも良し）さ火を通す場合はバター味でソテーするのがいい
【消費期限】
　自然薯は生鮮野菜（根菜）ですので、極端な乾燥状態と凍結は避けてください。また、暖かい状態が続くと発芽してします。下記保存方法厳守で「腐れ」「発芽」がない間は問題なくご賞味になれます。
【保存方法】
　乾燥しないようビニール袋に入れて、５℃以下の冷蔵状態で保存します。

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